LE CHATEAU DE MALLE - L'HISTOIRE D'UNE FAMILLE - LA DEMEURE - LES JARDINS - VISITE

Le Château de Malle, classé monument historique est une superbe résidence entourée d'étonnants jardins à l'Italienne. Construit à l'aube du XVII° siècle par Jacques de Malle, le descendant d'une vieille famille de Preignac et Président au Parlement de Bordeaux, il est resté depuis dans la même famille sans jamais être aliéné. Le domaine bénéficie en outre d'un emplacement privilégié puisque ses vignes s'étendent sur le terroir des trois communes de Preignac, Toulenne et Fargues, à cheval sur les deux prestigieuses Appellations d'Origine Contrôlée : Graves et Sauternes. Les vins liquoreux du Château de Malle ont d'ailleurs été reconnus par le fameux classement impérial de 1855.

Le domaine a connu, au cours des siècles de nombreuses vicissitudes. Le Château n'a pas été régulièrement habité pendant pratiquement deux générations.
C'est au début des années cinquante que Pierre de Bournazel reprend la propriété héritée de son oncle et parrain Pierre de Lur-Saluces.
Poussé par l'amour des pierres et de la terre, il décide de redonner vie aux bâtiments et aux vignobles quelque peu délaissés.
Il reconstruit le cuvier, apprend la gestion, entreprend des études d'œnologie et met un point d'honneur, avec l'aide de son épouse à rendre aux pièces du Château leur aspect originel.
En 1956, il replante intégralement le vignoble qui avait été détruit par les gelées. Pierre de Bournazel deviendra, au fil des années une grande figure de la viticulture bordelaise. Il sera président des Crus Classés et créera en 1959 la Commanderie du Bontemps de Sauternes et Barsac.
Depuis le décès de son époux en 1985, la Comtesse de Bournazel s'attache à continuer son œuvre. Tout en poursuivant la réhabilitation du Château et des jardins, elle a su s'entourer d'une équipe efficace pour continuer à valoriser le vignoble. Elle est aujourd'hui secondée par ses fils.
Le Château de Malle produit trois grands vins prestigieux : le Château de Malle, Sauternes, Grand Cru Classé en 1855, le Château de Cardaillan, Graves rouge, et le M de Malle, Graves sec.